Manify Recept: Gezonde Kapsalon

Ook vanavond moet er weer iets op tafel komen en als jij de zak bent dan kan het maar beter niet te moeilijk zijn. Manify helpt je graag om een simpel recept te maken, maar wel eentje met gezonde ingrediënten en het moet vooral lekker zijn! Vandaag staat op het menu: Een gezonde kapsalon! Ok, het is misschien geen Sonja Bakker-goedgekeurd recept, maar alle aanbevolen dagelijkse ingrediënten zitten er in hoor! In één normale kapsalon zitten net zo veel calorieën als dat je dagelijks nodig hebt, dus je zit meteen aan je tax. Vandaar dus deze gezonde kapsalon!

Benodigdheden gezonde kapsalon (2 personen)

– 1/2 zak diepvries-aardappel partjes (gekruid, met of zonder schil)
– 2 flinke saucijzen
– 1 pak of blik gepureerde tomatensaus 150gram (niet te verwarren met kleine blikjes tomatenpuree)
– 1 flinke rode ui
– 1 rode paprika
– 1 prei
– 1 courgette
– 1 teen knoflook
– 1 bakje cherrytomaatjes
– 1 ei
– Geraspte kaas (bij voorkeur oude kaas)
– Gedroogde italiaanse kruiden, pikant paprikapoeder, peper, zout

Bereiding gezonde kapsalon

Ontdooi de aardappels. Bak de saucijzen halfgaar en snijdt ze daarna in stukjes. Daarna de saucijzen opnieuw in de pan, samen met de gesneden groenten (de ui, paprika, prei én courgette). Ondertussen bak je in een andere pan de aardappeltjes goed bruin. Dit duurt best een tijdje. Zet, zodra de groenten gaar gebakken zijn, de pan op laag vuur en voeg de cherrytomaatjes toe. Pak een schaaltje en doe hier de gepureerde tomatensaus in. Voeg hier de knoflook en alle kruiden aan toe, na smaak. Roer dit door elkaar en giet het in de pan met de groenten en vlees. Roer alles goed door elkaar en zodra de aardappels bijna klaar zijn zet je het vuur van de groenten/vlees plus saus weer goed hoog. Voeg nu het ei toe en blijf roeren. Pak nu een ovenschaal en doe de aardappeltjes onderop, daarover de saus en voeg de kaas toe en laat het zo even staan zodat de kaas smelt. Smakelijk!





ESSENTIALS



MEER ESSENTIALS