Tegenwoordig komt er om de haverklap weer een nieuwe whisky op de markt die stuk voor stuk je zintuigen op een buitenaardse manier zouden moeten prikkelen. Ja, ja, dat kennen we nu ondertussen wel. Wat ons betreft, loopt het een beetje de spuigaten uit. Whisky hoort exclusief, elegant en een vleugje elitair te zijn. Om het kaf van het koren te scheiden, zorgen wij er dan ook voor dat jij wél weet waar je aan moet kloppen voor een goede fles whisky. 

De nieuwe Cask Curation Series van The Dalmore is alles wat je zoekt in een whisky

The Dalmore is bijvoorbeeld zo’n plek. Deze Schotse whiskydistilleerderij heeft zich sinds de oprichting, circa 180 jaar geleden, gespecialiseerd in het rijpen op meerdere vaten, beter bekend als ‘cask curation’. Het gaat dus eigenlijk zonder zeggen dat deze whiskybazen wel weten wat ze aan het doen zijn. En dat proef je terug in de nieuwe Cask Curation Series van The Dalmore. Alle kennis die zij in de afgelopen 180 jaar hebben opgedaan, komt terug in de vierjarige reeks die per release maar 150 sets wereldwijd verkoopt. Exclusief, elegant en een vleugje elitair dus. Precies wat wij zoeken in een fles whisky.