Bern en Geneve | Manify Eurotrip #2

3. Bern

Na de gezellig hoofdstad Luxemburg, vervolgen we onze roadtrip richting Bern. Hoewel dit de hoofdstad van Zwitserland wordt genoemd, heeft Zwitserland eigenlijk geen hoofdstad. Bern is officieel de bondstad. Toch is het niet de grootste stad van Zwitserland en heeft het de sfeer van een klein en gezellig provinciestadje. Bern is bijzonder door de historische panden in het centrum en de omliggende mooie natuur. Wat Bern vooral kenmerkt is dat alles er heerlijk rustig aan toe gaat. Alle tijd om te genieten dus!

Drinken

Hou je – net als wij – van goed eten en drinken, dan ben je aan het goede adres in Bern. Bern biedt namelijke heerlijke wijnen en bieren uit de streek. Op het Bundesplatz-plein vind je verschillende cafeetjes en restaurants met variërende keukens. Ook vind je hier verschillende kelderbars waar eigen bier wordt gebrouwd. Een gezellig cafe vlakbij dit plein om lokale biertjes te proeven is Turnhalle. Dit cafe was een oude sportschool en is omgebouwd naar een trendy loungebar waar je zowel binnen als buiten op hun gezellig terras kan genieten van cocktails, goede wijnen en lokale biertjes. Het is één van de weinige plekken in Bern waar je wat later op de avond terecht kan voor een feestje. Ook worden hier af en toe concerten en exposities gehouden.

Voor een drankje met het mooiste uitzicht op deze prachtige stad kan je terecht in het stadspark Rosegarten. Midden in dit prachtige park vol rode rozen vind je een gezellig cocktailbarretje genaamd Restaurant Rosegarten. Vanaf hun terras heb je uitzicht over de gehele oude stad. Je kan er heerlijke cocktails drinken in de zon, maar ook terecht voor lekkere pasta’s en tapas.

Vrij nieuw is het dakterras van het Schweizerhof Hotel: Sky Terrace. Het is vooral een populaire plek onder de locals die er graag fancy cocktails komen drinken, terwijl ze 360 graden uitzicht over de stad hebben.

Eten

Voor een relaxt diner kan je naar Lötschberg waar ze je de lekkerste wijnen serveren, bijpassend bij jouw hoofdgerecht. Een aanrader is de kaasfondue die hier heerlijk is, want dat kan natuurlijk niet ontbreken als je in Zwitserland bent!

Een ander restaurant met een iets hogere prijsklasse is het Restaurant Terrasse Schwellenmätteli. Het is zeker een bezoekje waard dankzij de geweldige locatie en het panoramische terras wat uitzicht biedt op de rivier Aare. Je kan er terecht voor een drankje in het lounge-gedeelte, fonduen in de fonduehut of uitgebreid dineren in het restaurant.

Overnachten

Overnachten doe je in Bern in stijl in het Bellevue Palace Bern. Het is een prachtig historisch hotel midden in het centrum. Ieder detail in het hotel is elegant en stijlvol. Daarbij komt het prachtige uitzicht wat je vanuit de meeste hotelkamers hebt, op een deel van de Aare rivier en een groot deel van de stad. In de Bellevue Bar kan je ook ‘s avonds nog terecht voor slaapmutsje om daarna te gaan slapen als gentleman in een van de luxe kamers. Ontbijten doe je vanaf het zonnige hotelterras. Wat wil je nog meer?

Wil je liever iets laagdrempeliger overnachten? Bern heeft een aantal gezellige bed & breakfasts zoals bijvoorbeeld het Beauvilla Apartment. Er zitten verschillende bed & breakfasts midden in het centrum in de mooiste oude panden.

Bezienswaardigheden

Bern is oorspronkelijk gebouwd in de bocht van de rivier Aare. Het is een klein, gezellig stadje dat zo uit een sprookje komt. Het centrum vind je in het oude gedeelte van de stad waar de historische Zytgloggle kloktoren staat. Verder leent het centrum zich voor gezellige restaurantjes, wijnbarretjes en cafeetjes in kleine straatjes waar je heel de dag kan rondslenteren. Plan ook een bezoek aan het BearPark, waar beren vrij rondlopen. Daarnaast kan je een wandeling maken naar de Rosengartenberg of de rivier de Aare. Het water is super schoon, helder en veel locals zijn in de zomer in het water te vinden. Je kan er een bootje huren, neemt een biertje mee en genieten maar.

Manify Eurotrip Tracks #2

[/ezcol_1half][ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

4. Genève

Verscholen tussen de nabijgelegen Alpentoppen en de heuvelrug ‘de Jura’, ligt de Franstalige stad Genève. Genève is na Zürich de grootste stad van Zwitserland waarvan bijna de helft van de inwoners niet Zwitsers is. Dat komt onder meer door het grote aantal internationale organisaties dat zich heeft gevestigd in Genève.

Drinken

Als er één ding is dat Genève goed doet, zijn het cocktails maken én drinken. Niet zoals je ze misschien voorstelt. Ja, je kunt natuurlijk koninklijk doen en een martini drinken in de bar van een van de meest exclusieve hotels aan het water van de stad. Maar er zijn meer goede manieren om een cocktail te nemen. Duik eens in het minder toeristische deel, het centrum van Eax- Vives, Carouge en Plainpaleis en je zult versteld staan van de goed geprijsde en inventieve drankjes in L’Atelier Cocktail club.

Daarnaast kan je chique drankjes doen in het La Verre à Monique. Anders dan al het andere in Genève roept deze bar glamour en clandestiene opwinding op van het Amerikaanse tijdperk waar alles eigen verboden was. Het doet je vergeten dat je in Genève bent. De shabby- chique stijl uit de jaren ’20 waarbij niks bij elkaar past. Denk aan vintage brillen, niet bijpassende- stoelen, kristallen vazen en vooral heel veel kitsch. Dit is geen plek om je te houden aan de normale mojito’s, zorg in plaats daarvan voor een Malice in Wonderland (Oolong thee gin, champagne en drop).

Eten

Het is praktisch verplicht als je in Genève bent, brokken brood in een pot gesmolten kaas dippen is namelijk niet alleen voor toeristen. Er zijn genoeg plaatsen in de stad met een goede moitié-moitié (half gruyère, half vacherin), maar een van de beste is Les Armures, het restaurant dat verbonden is aan het vijfsterrenhotel met dezelfde naam.

Neem plaats het stijlvolle Fransse brasserie van de Zwitserse sterren chef Phillipe Chevrier, Café des Négociants. De stijlvol gepresenteerde gerechten worden beïnvloed door Frankrijk, maar zijn gebaseerd op de Zwitserse seizoen producten. Je kan dineren in de kelder waar je kunt eten te midden van de flessen grand cru en jouw wijnkeuze kunt maken van degenen die voor je liggen.

Het restaurant van het luxe Four Seasons Hotel is deze Japanse- fusion affaire uit de Nobu-stal, Izumi. Het is een welkome aanvulling op een land dat niet bepaald overspoeld is met Japans kwaliteitsvoedsel. De plek wordt als gezellig en intiem gezien waar de echte aantrekkingskracht, afgezien van het eten, het serene dakterras is dat uitkijkt op het meer van Genève en de jet d’eau.

Overnachten

In het centrum van Genève vind je het exclusieve Parc des Eaux Vives hotel. Het ligt op een rustige plek in een drukke stad en bevindt zich in het park Eaux-Vives met uitzicht op het meer van Genève. Met slechts zeven kamers die in de dakrand van dit 18e -eeuwse gebouw zijn verborgen. De kamers zijn ultramodern en goed uitgerust, met behoud van het karakter dat kenmerkend is voor een gebouw met zo’n lange geschiedenis.

Bezienswaardigheden

Een groot voordeel aan Genève is hoe gemakkelijk het is om uit de klauwen van de stad te ontsnappen en in de heuvels te verdwijnen. Na een korte busrit vanaf het stadscentrum bevind je je op de Salève. Vanaf het basisstation van de kabelbaan bij Veyrier in het een korte rit tot 1.379 meter voor een super uitzicht over de stad en het meer. Op de top kan je wandelen, paragliden, vogels spotten, picknicken of gewoon in een van de cafés zitten en het uitzicht bewonderen.

In Genève is een deeltjesversneller tunnel te vinden wat zo’n 27 kilometer lang is. In de deeltjesversneller worden protonen tot net onder de snelheid van het licht door de tunnel geschoten en dan met elkaar in botsing gebracht. Het wereldberoemde natuurkundig laboratorium dat de geheimen van het universum probeert op te lossen, staat open voor bezoekers. Hoewel je de Large Hadron Collider zelf misschien niet ziet, neemt een bezoek aan het lab verschillende andere versnellers in beslag en is niettemin fascinerend.

Daarnaast is er genoeg groen te vinden in Genève als het gaat om de parken. Lopend langs de Boulevard wordt de aandacht getrokken door de 140 meter hoge spuitende fontein, maar ook door de schitterende Bloemenklok met de duizenden bloemen. De Cathédrale Saint- Pierre in het hart van de stad kun je niet missen, De toten steekt hoog boven de rest van de bebouwing uit. Vanaf de toren heb je een schitterend uitzicht over de stad, maar vergeet niet het interessante archeologische museum onder de kerk te bezoeken.