Een whiskycollectie aankondigen kan op twee manieren. Of je doet het braaf óf je gooit acht iconische single malts in een experimentele achtbaan. En Diageo kiest al sinds jaar en dag voor optie twee.
Dit jaar gaan de Special Releases bij de naam Horizons Unbound. En eerlijk, alleen daarom wil je het al hebben.
Acht bekende namen, totaal andere uitgangen
Onder de regie van Master Blender Dr. Stuart Morrison draait deze release om één simpele belofte: bekende distilleerderijen, maar dan met afslagjes die je niet zag aankomen. Denk aan vaten die behandeld zijn met vulkanisch gesteente, een finish die aan mezcal én Speyside doet denken, en smaken die elkaar nét niet netjes de hand geven. Precies daarom wil je proeven.
De line-up
Neem The Singleton of Glen Ord 17. Die krijgt een finish in ex-mezcal-en second fill-ex sherryvaten, waardoor kruidigheid en fruitigheid elkaar niet beleefd afwisselen, maar juist tegelijk binnenkomen. Talisker 14 pakt het dramatischer aan met American oak casks die zijn getoast met vulkanisch gesteente. Dat is niet alleen een leuk verhaal voor aan de bar, het is ook een primeur voor de oudste single malt distilleerderij op Skye. Zout, vuur, zee: allemaal in één glas.
Bij Lagavulin 12 draait het om “bakery smoke” met Pedro Ximénez en Oloroso invloeden. Het heeft iets weg van een warme broodkorst en geroosterde randjes. Oftewel: comfort food, maar dan in Islay taal. Oban 12 blijft de havenstad eer aandoen: ex-bourbonvaten, toffee, citrus en een briesje dat je bijna hoort fluiten langs een kade. Dit is de whisky die je schenkt als je wil dat mensen blijven hangen.
De zeldzame kaart in het deck is Dailuaine 21, een one off release uit Spaanse ex-sherryvaten. Gedroogd fruit, gebakken appel en kruidigheid geven dat aangename mondgevoel. Roseisle 14 speelt op harmonie met refill en “rejuvenated” casks, waardoor je lagen krijgt die langzaam openklappen. Clynelish 18 komt met een vroege distillatie, de “Pineapple Cut”, wat een tropische twist geeft aan die beroemde wasachtige stijl. En Teaninich 8 gaat eigenwijs de rye-kant op, met een distilleerderij primeur en een mash filter die zelden wordt ingezet. Toffee, spice en een kruidige diepte.
Leer er alles over op malts.com.
