Pizza pizza. Hoooo pizza. Pizza pizza. Effe wachte……Pizza! André van Duin wist het al zingend te vertellen en ook wij weten: pizza’s zijn heilig. Voor jou en mij.
Daarom maken smaakvolle Italianen elk jaar een top 100-lijst met de állerbeste pizzarestaurants ter wereld. Dit jaar zijn er maar liefst 40 van de 100 pizzabakkers gevestigd in Italië – surprise -, maar er staat ook één Nederlands pizzeria in de lijst: nNea in Amsterdam. En daar worden we natuurlijk happy van.
Amsterdamse Pizzeria nNea is ÉÉn van de beste ter wereld
nNea heeft volgens de Italiaanse kenners een no-nonsens, intieme sfeer en vooral het deeg valt in de smaak. Het deeg is namelijk een mix van Italiaans meel met lokaal biologisch meel. En dat vormt dan weer de basis voor een ‘hedendaagse Napolitaanse pizza, met de typische uitgesproken korst.’ Het Amsterdamse nNea heeft plek 54 veroverd in de top 100 en is daarmee de enige Nederlandse vertegenwoordiging.
En als je de pizza van het restaurant hieronder ziet, snap je ook wel waarom:
Beste pizzeria’s in Italië en New York
Tja, plek 54 is al meer dan noemenswaardig, maar er is altijd een baas boven baas. Al zijn het dit jaar twee bazen. De hoogste trede van het pizza-podium wordt namelijk gedeeld door I Masanielli van Francesco Martucci in Caserta, Italië en het New Yorkse restaurant Una Pizza Napoletana. Dus als je écht de állerbeste wil, dan zul je daarheen moeten.
De volledige lijst wordt gecomplementeerd met pizzeria’s te overal te vinden zijn. Naast de 40 Italiaanse restaurants staan in de lijst nog 25 Europese pizzeria’s, 15 Amerikaanse, 15 restaurants in het Aziatische-Pacific gebied, 4 in Zuid-Amerika en één in Afrika.
Hieronder delen we de top 10 met je, de hele lijst vind je hier. En zoals je ziet: er is genoeg keuze in Napels.
- I Masanielli – Francesco Martucci (Napels)
- Una Pizza Napoletana (New York)
- Peppe Pizzeria (Parijs)
- 50 Kalò (Napels)
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napels)
- I Tigli (San Bonifacio)
- Francesco & Salvatore Salvo (Napels)
- Seu Pizza Illuminati (Rome)
- La Notizia 94 (Napels)
- Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco)
Pizza’s eten en tóch meer spiergroei? Lees dan dit artikel.
