Recept: Don Drapers old fashioned

CREDITS: Mad Men | Michael Yarish / AMC

”I’ll will have an old fashioned.” Zo bestel je een cocktail, als man zijnde. Geen mierzoete pina colada of een bij elkaar geflikkerde long Island ice tea. Nee, Don Draper uit Mad Men snapt dat als geen ander. Hij schenkt liever een cocktail zonder poespas voor zichzelf in. De old fashioned was al een succesnummer, maar meneer Draper heeft het nog extra onder de aandacht gebracht.

Don Drapers old fashioned

De serie opent zelfs met deze klassieke whiskeycocktail. Don piekert over zijn nieuwe pitch voor Lucky Strike met een old fashioned in zijn hand. Gedurende de hele serie blijft hij ‘m bestellen. Of zelf maken.

Don Draper
Foto: Bigstock

Too sober

In de derde aflevering van seizoen 3 laat hij zien hoe het moet. Een man is in een verlaten bar op zoek naar drank. Draper komt binnen en vraagt: ”Can I have an old fashioned?” Nee dus, want de beste man is zelf drank aan ‘t zoeken. Draper springt over de bar om de cocktail zelf te maken. En dan komen de legendarische woorden:

Man achter de bar: “There’s no bourbon.”

Draper: “Uggghhhh, don’t care. Too sober.”

Zo dan weet je dat ook weer. De klassieke old fashioned van Don Draper maak je met rye whiskey. Een whiskey die gemaakt wordt van op zijn minst 51% rogge. Rye staat bekend om zijn pittige tonen en krachtige karakter.

Het recept van Don Draper

Naast de rye whiskey zijn er nog een aantal onmisbare ingrediënten. En die vertellen we jou maar al te graag.

  • 2 druppels aromatische bitters
  • 1 sinaasappelschijf
  • 1 maraschinokers (gekonfijte kers)
  • Halve theelepel suiker
  • 1 theelepel water
  • 45 ml rye whiskey
  • IJsblokjes

Garnering 

  • Kers
  • Sinaasappelschijf

Combineer de aromatische bitters met de sinaasappelschijf, de maraschinokers, de suiker en het water in een lowball-glas. Mix deze ingrediënten om de sappen en de oliën van het fruit vrij te maken. Voeg daarna de rye whiskey, plus het ijs toe en roer het goed door. Je zet de puntjes op i door te garneren met de kers en een extra sinaasappelschijf. En met een vinylplaatje op de achtergrond voel je jezelf helemaal Don Draper himself.

Menu
Total
1
Share