Een verborgen plek vinden midden in de stad is als het ontdekken van een geheime tuin in het Vondelpark. En dat is precies wat Specht Bar & Lounge is. Verborgen onder ‘de Boom’ in het Renaissance Amsterdam Hotel vind je een oase van rust, smaak en stijl.
‘Natuurlijk’ hoort Specht Bar & Lounge op je hotspotlijstje
Specht is geen gewone hotelbar. Het is de ziel van een hotel dat een duurzame wedergeboorte heeft doorgemaakt. In het hart van het nieuwe ontwerp staat een immense houten structuur – ‘de Boom’ – met een façade van gerecycled aluminium. Daarin nestelen zich 34 hyperduurzame kamers. Aan de voet van dit architectonisch kunstwerk vind je Specht Bar & Lounge, een plek waar Amsterdammers en reizigers het (eindelijk) met elkaar kunnen vinden.
Hout, warmte en een vleugje vogel
De naam zegt het al: Specht. De bar is vernoemd naar de vogel die tussen de 132 boomsoorten van Amsterdam rondspeelt. Dat natuurlijke DNA zie je overal terug. Organische vormen. Houten texturen. Je voelt de vibe, toch?
Wat opvalt aan Specht? De cocktailkaart. Klassiek met een twist. Zo lezen we bijvoorbeeld af: een ‘Woodpecker Knock’ met Amaro Averna, Campari, ginger ale en een hint van koffie. Of de ‘Forest Bird’, waarin bruine rum flirt met mango en ananas. Zelfs de alcoholvrije opties – zoals de ‘Pine & Tonic’ – zijn net zo sexy als hun alcoholische broertjes. En dan heb je nog de signature cocktail: de Porcini Negroni. Een boswandeling in een glas, aldus Joan Rull, Director of Beverage & Food: ‘Specht is meer dan zomaar een bar. Het is de plek waar gedurfde smaken, ambachtelijke cocktails en onvergetelijke momenten samenkomen.’
Foto’s Renaissance Amsterdam Hotel
Van borrel tot entrecôte
Geen drank zonder hap. De menukaart mixt lokale leveranciers met internationale finesse. Of je nu langskomt voor Dutch legacy snacks, een salade of een dry-aged entrecôte – hier eet je wat goed voelt. Of je nou hotelgast bent of local op zoek naar je nieuwe vaste stek: Specht Bar & Lounge is dagelijks open van 10:00 tot 00:00 uur.
