Een knapperige biet, knisperende aardappelen en coquilles die in de pan zingen alsof ze weten dat ze zo de hoofdrol krijgen. Koken wordt ineens een samenspel van mens én AI.
Want met Google Gemini kun je letterlijk van A tot Z aan de slag: plannen, bereiden én serveren. Wij testten het live uit, met camera en pan in de aanslag.
Gemini Live als souschef
Gemini begint al voordat jij er zelf eigenlijk over na hebt gedacht. De AI-assistent van Google stelt complete weekmenu’s samen, inclusief boodschappenlijst die direct rekening houdt met het vermijden van voedselverspilling. Je geeft aan wat er in je koelkast ligt en Gemini puzzelt de rest bij elkaar. Wij gingen voor live cooking, maar we wilden meer dan alleen standaard koken.
Fanatiek aan het sporten? Upload je trainingsschema en je krijgt een voedingsplan dat perfect aansluit op je doelen. Geen idee waar je moet beginnen met trainen? Dan bouwt Gemini gewoon een schema voor je. En voor de controlfreaks onder ons: alles kan direct in je agenda worden geschoten, van maaltijd tot workout.
Receptontwikkeling op maat
Onder leiding van Nick Toet legden we ingrediënten voor de camera: biet, zeekraal, paksoi. Gemini herkende ze direct en stelde variaties voor. Hoe fancy wil je het? Hoe snel moet het klaar zijn? Wil je Aziatisch of klassiek Frans? De tool past zich aan jouw smaak, tijd en skills aan. Zelfs bestaande recepten krijgen een upgrade: vervang ingrediënten, voeg een twist toe of laat Gemini uitleggen waarom mierikswortel crème fraîche zo goed samengaat met coquilles.
En toen begon de echte magie. Handsfree koken zonder je telefoon vet te maken. Terwijl de coquilles lagen te bakken, vroegen wij simpelweg: “Wat is de volgende stap?” Gemini Live las hardop voor. Timer nodig? Done. Cups omrekenen naar gram? Geen probleem. Een kooktechniek niet helemaal helder? Dan legt Gemini uit of stuurt je direct door naar een instructievideo. Zo wordt koken net zo interactief als gamen, maar dan met beter eindresultaat.
Ingrediënten:
-
Rode biet
-
Zeekraal en zeewier
-
Appel
-
Mierikswortel crème fraîche
-
Aardappelen
-
Paksoi
-
Chistorra
-
Sint-jakobsschelpen (coquilles)
-
Olijfolie
-
Peper en zout
Bereiding:
Rooster de rode biet tot hij zacht is en snijd in blokjes. Bak aardappelen knapperig in olijfolie, voeg paksoi, appel en chistorra toe en breng op smaak. Meng de biet met zeekraal en zeewier, maak een dressing van appel en mierikswortel crème fraîche. Bak de coquilles kort en heet: goudbruin van buiten, glazig van binnen. Serveer alles samen op het bord – Gemini als digitale souschef aan je zijde.
Nog een stap verder
Ook buiten de pan gaat Gemini door. Met de Camera Coach van de Google Pixel 10 krijg je tips voor foodfotografie in realtime. Zo staat je gerecht Instagram-waardig op tafel. Restjes over? Klik een foto en je krijgt suggesties voor nieuwe gerechten. Van verspilling is geen sprake meer.
Koken wordt zo niet langer een solojob, maar een duet. Jij aan de pannen, Gemini op de achtergrond. En eerlijk? Dit smaakt naar meer.
