Als je meedoet aan een ‘vertel-ons-dat-je-uit-Nederland-komt-zonder-het-te-zeggen’ challenge, dan laat je kaas zien. Of je stuurt een Tikkie.
En om onze kaascultuur (letterlijk) een geschreven hoofdstuk te geven in de wereld van gidsen, is er nu het boek Een Dagje Kaas. Een navigatie van papier die je langs de beste kaasplekken van Nederland begeleidt.
Een Dagje Kaas is de ultieme Nederlandse kaasgids
Stel je voor: een roadtrip door Nederland, maar dan helemaal in het teken van… kaas. Loren en Lara nemen je mee langs alle twaalf provincies, met stops bij hun favoriete spots. Denk aan een knusse kaasbar, een restaurant waar de kaasplank alles overtreft of een ambachtelijke kaasboer die je het liefst elke week bezoekt.
Kaaskennismaking in Restaurant Crijns
De lancering van Een Dagje Kaas vond niet zomaar ergens plaats, maar bij Restaurant Crijns in Bladel. En eerlijk: na één hap snapten we meteen waarom dit adres een hoofdrol in het boek heeft gekregen. De chef toverde de ene na de andere verrassing op tafel. Van een crème brûlée met geitenkaas en kersen (ja, écht) tot risotto met Parmezaanse kaas en zelfs ijs. Alsof dat nog niet genoeg was, mochten we ons eigen kaasplankje samenstellen. Naast een glas port was dit niet alleen superlekker, maar ook een hele ervaring. Wij dachten namelijk altijd: kaas is kaas. Maar de kok wist met een paar slimme vragen precies welke kazen bij ons pasten. En geloof ons: na deze avond ligt de lat voor een simpel kaasplankje thuis ineens torenhoog. Gevulde magen? Zeker, maar vooral een ervaring die je niet snel vergeet.
Loren en Lara gingen meer dan een jaar geleden al eens ‘voorproeven’ in de kaashemel:
Een Dagje Kaas denkt overal aan
Na deze boeklancering zijn we helemaal getriggerd. Wat voor kaasavonturen liggen er nog meer voor ons klaar in Nederland? Eén ding weten we nu al zeker: na dit boek kijk je niet alleen anders naar Nederland, maar proef je het ook anders. En zeg nou zelf: wat is er ‘Hollandser’ dan een dagje kaas?
Mooi meegenomen: je hoeft geen hardcorekaaskop te zijn om dit boek leuk te vinden. Want ga je op pad met iemand die kaas liever overslaat? Dat vinden we vrij apart, maarrrrr geen zorgen, want ook daar hebben Loren en Lara aan gedacht. Zo blijft iedereen blij en heb je nooit meer ruzie over de vraag: ‘Gaan we links naar de kaasboer of rechts naar de koffietent?” Een Dagje Kaas denkt overal aan. En dat is handig, want waar je ook bent in Nederland, dit boek wijst je de weg.
