Tijden veranderen. Uit eten met een biefstuk van 250 gram op je bord is niet meer vanzelfsprekend. Of de steak moet geprint zijn… Nee, goede vegarestaurants zijn nu aan zet en de keuze wordt elke week ruimer. Daarom lichten we elke week de beste vegetarische restaurants van een stad uit. Deze week op het menu: MANIFY’s keuzes voor een vegetarisch restaurant in Leeuwarden. Bon Appétit!
Vegetarisch restaurant Leeuwarden: de beste keuzes op rij
Fryslân en haar inwoners zijn niet alleen maar trots op de eigen taal. Ongeacht of je ook maar één woord van de taal weet te verstaan: een bezoek aan Leeuwarden is altijd een goed idee. Tegenwoordig spreken zelfs de vegamenukaarten boekdelen. Alleen maar vers & gezond én natuurlijk geen dier op je bord. Bestellen bij tal van vegetarische restaurants in de stad is geen moeilijke opgave. Nu alleen nog de juiste spots uitkiezen, en daar helpen wij je bij.
We zetten ze hier alvast voor je op rij, om daarna haarfijn uit te lichten waarom ze tot beste vegetarische restaurants van Leeuwarden behoren:
- Eetcafé Spinoza
- Restaurant Wannee
- Eindeloos
- Dr.Plant
Eetcafé Spinoza
Met een wijnkelder, een verborgen cocktailbar en een binnentuin mag het prachtige eetcafé Spinoza je niet ontgaan. Hier wordt de ouderwetse en gedateerde menukaart gelaten voor wat het is, terwijl er juist wel tientallen unieke vega-verassingen op je bord kunnen komen.
Al in 2014 was Spinoza er als de ‘kippen’ bij om specialiteiten als de Steak Tomato, vega lasagna, groente-curry of de onverslaanbare Seitan Wellington op je bord te toveren. Daarnaast zijn alleen al het ‘simpele’ tussengerecht Scropino van cava, wodka, limoncello en citroenijs of de liters bier in een gigantische een bezoek waard. Doen, dus.
Eetcafé Spinoza | Eewal 50-52| Leeuwarden
Restaurant Wannee
Eén met natuur worden is hét concept van goed vega-eten. Een bezoek aan restaurant Wannee is daarom ook allesbehalve een slecht idee. In deze gezellige vegahotspot plof je neer voor een proeverij van kaas, knolselderij, prei, rode biet of peer. Of je gaat juist uitgebreid zitten voor een driegangenlunch of je maakt in de avond tijd voor een vier- of zesgangendiner. Vega en groentes saai? Niet als deze vriendelijke amigos aan zet zijn.
Restaurant Wannee | Rengerslaan 8| Leeuwarden
Eindeloos
Bij Eindeloos zit de souplesse ‘m in de eenvoud om jezelf in het warme bad van de chef te laten verassen. Geef de chef zijn ruimte en je kunt eindeloos genieten in Leeuwarden. Van een BBQ carrot tot een aubergine gelakt met ponzu tot een spelt-couscous met artisjok. Niets of nimmer is hier te gek om op je bord te krijgen.
Eindeloos | Korfmakersstraat 17 | Leeuwarden
Dr.Plant
Een enkeltje horecahoppen door Leeuwarden brengt je al snel bij Dr.Plant. Deze vegakiosk bewijst als geen ander dat je smaakpapillen overuren kunnen maken zonder hulp van lieftallige dieren. Specialiteiten als de yellow cab burger, pecan truffel burger of goulash mogen je niet ontgaan. Het goede nieuws is de Dr Boonanza wrap of gepofte zoete aardappelen voor een volgende keer in het verschiet liggen.
Dr.Plant | Willemskade 60B | Leeuwarden
Check ook de beste koffietentjes van Leeuwarden!